%25
İmparatorluklar ve MutfaklarDünya Tarihinde Pişirme
Liste Fiyatı :
520,00TL
İndirimli Fiyat :
390,00TL
Kazancınız :
130,00TL
Taksitli fiyat :
12 x 41,52TL
9786057096326
856293
https://www.yaykoop.com/imparatorluklar-ve-mutfaklar
İmparatorluklar ve Mutfaklar Dünya Tarihinde Pişirme
390.00
| İmparatorluklar ve Mutfaklar'da, ilkel atalarımızın tahıl aşçılığında ustalaşmalarıyla ortaya çıkan; İslam, Hıristiyanlık, Budizm ve diğer dinlerle şekillenen; imparatorluklarla birlikte alt ve üst sınıflara ayrışan; özellikle son iki yüzyıldır, ulusdevletlerle orta sınıflaşan mutfakların tarihi anlatılıyor. Rachel Laudan ulusların bugün kendilerine has olduğunu düşündükleri, gurur ve hatta kıskançlıkla sahiplendikleri mutfakların artık büyük oranda yiten izlerini sürüp ortak kökenlerinin peşine düşüyor. İmparatorluklar ve Mutfaklar'da, aynı zamanda buğdayın ve diğer tahılların dünyanın farklı yerlerinde benzer ve birbirleriyle alakalı süreçler sonunda beslenmemizin temeline yerleşmesinin; tuz, şeker ve baharatın lüks ürünler olmaktan çıkıp herkesin ulaşabileceği gıdalara dönüşümünün; kahve ve çay gibi dinle ilişkilendirilen içeceklerin sosyal içecekler haline gelişinin, hazır gıda ve konserve endüstrisinin gelişimiyle orta sınıf mutfakların dünyanın dört bir yanına dağılımının; mantının, dondurmanın, mangoların, patatesin ve mısırın kıtadan kıtaya yolculuğunun hikâyesi de anlatılıyor. |
- Açıklama
İmparatorluklar ve Mutfaklar'da, ilkel atalarımızın tahıl aşçılığında ustalaşmalarıyla ortaya çıkan; İslam, Hıristiyanlık, Budizm ve diğer dinlerle şekillenen; imparatorluklarla birlikte alt ve üst sınıflara ayrışan; özellikle son iki yüzyıldır, ulusdevletlerle orta sınıflaşan mutfakların tarihi anlatılıyor. Rachel Laudan ulusların bugün kendilerine has olduğunu düşündükleri, gurur ve hatta kıskançlıkla sahiplendikleri mutfakların artık büyük oranda yiten izlerini sürüp ortak kökenlerinin peşine düşüyor.
İmparatorluklar ve Mutfaklar'da, aynı zamanda buğdayın ve diğer tahılların dünyanın farklı yerlerinde benzer ve birbirleriyle alakalı süreçler sonunda beslenmemizin temeline yerleşmesinin; tuz, şeker ve baharatın lüks ürünler olmaktan çıkıp herkesin ulaşabileceği gıdalara dönüşümünün; kahve ve çay gibi dinle ilişkilendirilen içeceklerin sosyal içecekler haline gelişinin, hazır gıda ve konserve endüstrisinin gelişimiyle orta sınıf mutfakların dünyanın dört bir yanına dağılımının; mantının, dondurmanın, mangoların, patatesin ve mısırın kıtadan kıtaya yolculuğunun hikâyesi de anlatılıyor.Stok Kodu:9786057096326Boyut:13,5 * 21Sayfa Sayısı:544Basım Yeri:İSTANBULBasım Tarihi:2022Çeviren:Ramazan KılınçKapak Türü:Karton KapakDili:TÜRKÇE
- Taksit Seçenekleri
- Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel Toplam3142,25426,74675,09450,57952,72474,441241,52498,23
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%25Yeni
1.500,00TL 1.125,00TL -
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%35
-
%35
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%25Yeni
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%25
-
%25Yeni
-
%25
-
%25
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
-
%35
-
%35
-
%35
-
%35
-
%35
-
%35
-
%25
-
%25
-
%25
-
%25
